いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

日々の慌ただしさから少し離れ、落ち着いた空間で肩の力を抜いてお食事とお酒を楽しんでいただけるよう、当店では食材本来の持ち味を引き出す低温調理と、思わず試したくなる自由な小鉢料理を取り揃えております。

当店ではお通し代をいただいておりません。その代わりに、席に着いてすぐ最初から気軽にお料理を楽しんでいただけるよう、早くご提供できるスピードメニューとして「和のカナッペ 一口もなか」をご用意しております。

サクッとした食感と多彩な味わいが広がる和のカナッペ

当店の「和のカナッペ 一口もなか」は、親しみある和の味わいにバルならではの遊び心を添え、指先でつまんで軽快に楽しめる小さな一品へと仕立てたこだわりの名物小鉢です。

香ばしく焼き上げた軽やかなもなかの器に、丁寧に仕込んだ具材を彩り豊かに盛り付けております。口に運んだ瞬間に広がるもなかのサクッとした小気味よい歯ざわりと、それぞれの具材が持つ豊かな風味やコクが絶妙に調和し、ひと口サイズでありながらもしっかりとした満足感をお届けいたします。

最初の一杯にも、あともう少しつまみたい時にも

ご注文いただいてからお待たせせずにお出しできるため、乾杯の最初の一杯とご一緒にすぐ召し上がっていただけます。

乾杯のビールやハイボールはもちろん、キレのある冷酒や芳醇な焼酎、果実味豊かなドリンクとも心地よく寄り添います。また、お食事の途中で「もう少し何かおつまみが欲しい」という追加の場面にもぴったりな、いつでも気兼ねなく楽しめるラインナップとなっております。

現在はグランドメニューとして揃えている定番の組み合わせに加え、今後は旬の味覚を取り入れたおすすめの一品も順次展開していく予定です。冬の季節には白子などを使った贅沢なもなかも考案中ですので、季節ごとの新しい出会いも楽しみにお待ちください。

福生の隠れ家で過ごす、穏やかな時間

カウンター席でゆったりとお酒を傾ける一人飲みはもちろん、ご家族でのお食事や気心知れたお仲間との語らいまで、落ち着いた雰囲気の中で思い思いのひとときをお過ごしいただけます。

福生駅西口から徒歩6分の隠れ家のような空間で、こだわりの一口もなかや低温調理の創作和食とともに、心ほどける時間をお楽しみください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。