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和のカナッペ 一口もなか 胡桃味噌　300円

日々の慌ただしさから少し離れ、落ち着いた空間で肩の力を抜いてお食事とお酒を楽しんでいただけるよう、当店では食材本来の持ち味を引き出す低温調理と、思わず試したくなる自由な小鉢料理を取り揃えております。

本日は、お酒の席の始まりを心地よく演出する先付メニューより、「和のカナッペ 一口もなか 胡桃味噌」をご紹介いたします。

コク深い胡桃味噌と香ばしいナッツ、もなかが織りなす風味の調和

当店の「和のカナッペ 一口もなか」は、親しみある和の味わいにバルならではの遊び心を添え、気軽につまめる小さな一品へと仕立てたこだわりの品です。

今回ご紹介する「胡桃味噌」は、しっとりと練り上げた濃厚でコクのある味噌ペーストに、カリッとした香ばしい胡桃（ナッツ）を丁寧に重ね合わせました。

口に運んだ瞬間に広がるもなかの軽やかな歯ざわりとともに、じっくりと広がる味噌の深い旨みと甘み、そしてナッツ特有の芳醇な風味が絶妙に重なり合います。ひと口サイズながらも豊かな余韻が心地よく続く、先付にふさわしい贅沢な仕上がりです。

最初の一杯に寄り添う、心地よいお酒のお供として

指先でつまんで気軽に楽しめる一口もなかスタイルは、最初の一杯に合わせるおつまみとして相性抜群です。

乾杯のビールやハイボールはもちろんのこと、すっきりとした冷酒や薫り高い焼酎、さらにはワインの落ち着いた風味とも自然に調和し、次の一皿やお酒へと心地よく導いてくれます。

当店では全国各地から選りすぐった日本酒や焼酎、クラフトフルーツビネガーのお酒など多彩なドリンクをご用意しておりますので、ぜひお好みの一杯と合わせて味の重なりをお試しください。

気軽な一人飲みから、ご家族・お仲間との団らんまで

鮮やかな赤いプレートに端正に盛り付けられた一口もなかは、カウンター席で静かにグラスを傾ける一人飲みのお供にはもちろん、ご家族でのお食事や気心知れたお仲間との飲み会でも、テーブルを優雅に彩るアクセントとしてお楽しみいただけます。

福生駅西口から徒歩6分の隠れ家のような落ち着いた空間で、こだわりの低温調理や小鉢料理とともに、心ほどける穏やかなひとときをお過ごしください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。