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和のカナッペ 一口もなか 煮あなごとチーズ　400円

日々の慌ただしさから少し離れ、落ち着いた空間で肩の力を抜いてお食事とお酒を楽しんでいただけるよう、当店では食材本来の持ち味を引き出す低温調理と、思わず試したくなる自由な小鉢料理を取り揃えております。

本日は、お酒の席の始まりを心地よく演出する先付メニューより、「和のカナッペ 一口もなか 煮あなごとチーズ」をご紹介いたします。

ふっくら煮穴子とまろやかなチーズが織りなす和洋の重なり

当店の「和のカナッペ 一口もなか」は、伝統的な和の食材に遊び心を添え、気軽につまめる小さな一皿へと仕立てた自慢の品です。

中でもこちらの「煮あなごとチーズ」は、じっくりと柔らかく炊き上げた旨みたっぷりの煮穴子に、口どけのよいまろやかなチーズを重ね合わせた、絶妙な和洋の組み合わせをお楽しみいただけます。

甘辛く上品なタレをまとった煮穴子の香ばしさと深いコクを、クリーミーなチーズのやさしい酸味とコクがふんわりと包み込み、ひと口頬張るごとに贅沢な風味が口いっぱいに広がります。

最初の一杯を引き立てる、お酒のお供にぴったりの一口

軽やかな一口もなかスタイルに仕上げたカナッペは、お酒の最初の一品としてこれ以上ない相性を誇ります。

乾杯のビールやハイボールはもちろん、冷酒や焼酎のすっきりとした後味、さらには白ワインのフルーティーな酸味とも自然に寄り添い、杯を進める心地よい導入となってくれます。

当店では全国から選りすぐった日本酒やクラフトサワー、ワインなど多彩なお酒をご用意しておりますので、ぜひお好みの一杯と合わせて味の重なりをお試しください。

現在ご注文いただける通常メニューとしてご用意しております

こちらは季節限定ではなく、現在いつでもご注文いただける通常メニューとしてご提供しております。

カウンター席で一人静かにグラスを傾けながら楽しむ晩酌はもちろん、ご家族での団らんや気心知れたお仲間との飲み会でも、場を和ませる華やかなスタートとして気軽にお選びいただけます。

福生駅西口から徒歩6分の隠れ家のような落ち着いた空間で、こだわりの創作料理とともに心ほどける穏やかな夜をお過ごしください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。