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カウンターで過ごす穏やかな夜。福生駅近くの隠れ家バルで味わう和食と低温調理

割烹バル 3rdBASE~自由な小鉢と低温調理~

福生駅西口から歩いて6分ほど、ビルの2階に佇む当店では、お仕事帰りやお出かけの終わりにふらりと立ち寄っていただける落ち着いた空間をご用意しております。

気兼ねなく一人で食事を楽しみたい夜も、カウンター席で周りを気にせず落ち着いてゆっくり過ごせるのが魅力です。


一人飲みにも心地よいカウンター席

暖色系のやわらかな明かりが灯る店内には、テーブル席のほかにゆったりとしたカウンター席がございます。

一人で静かに料理とお酒に向き合いたいときや、今日一日の疲れを穏やかにほどきたいときに、思い思いのペースで晩酌やお食事をお楽しみいただけます。


自由な小鉢と低温調理の優しい味わい

お席でお楽しみいただくのは、食材の持ち味を丁寧に引き出したこだわりの低温調理と、多彩な味わいを少しずつ選べる自由な小鉢料理です。

全国の生産者様から届く食材を取り入れた料理に、豊富なお酒を合わせながら、肩の力を抜いた心地よいひとときをお過ごしください。

お一人での静かな夜はもちろん、ご家族や仲間との語らいまで、皆さまの居場所として温かくお迎えいたします。

  • 営業時間外11:30〜23:00
    詳細
    • 日曜日 11:30~23:00
    • 月曜日 11:30~23:00
    • 火曜日 17:00~23:00
    • 水曜日 定休日
    • 木曜日 17:00~23:00
    • 金曜日 11:30~23:00
    • 土曜日 11:30~23:00

      水曜日定休日
      その他不定休
      臨時休業とさせて頂く場合がございます、詳しくはInstagram、当日ご来店予定のお客様は直接お店にご連絡ください。


    基本情報

    名称割烹バル 3rdBASE~自由な小鉢と低温調理~
    フリガナカッポウバル サードベース ジユウナコバチトテイオンチョウリ
    住所197-0022 福生市本町28 第七ハガビル2階
    アクセスJR福生駅西口より徒歩6分
    電話番号090-1408-9098
    営業時間
    日曜日
    11:30~23:00
    月曜日
    11:30~23:00
    火曜日
    17:00~23:00
    水曜日
    定休日
    木曜日
    17:00~23:00
    金曜日
    11:30~23:00
    土曜日
    11:30~23:00

    水曜日定休日
    その他不定休
    臨時休業とさせて頂く場合がございます、詳しくはInstagram、当日ご来店予定のお客様は直接お店にご連絡ください。

    禁煙・喫煙

    禁煙

    クレジットカードVISA/Master/JCB/American Express
    電子マネー・その他PayPay
    駐車場なし
    近隣にコインパーキングあり
    開業日2026年10月07日
    Instagramアカウントhttps://www.instagram.com/3rdbase.fussa/
    予約ページ外部サイトに繋がります
    こだわり

    口コミ

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