武蔵野うどん竹國 青梅店です😊 今回は、当店「竹國」という名前の由来と、昭和29年から受け継いできた想いをご紹介します。

創業者・山崎武邦と「竹國」という名前に込めた願い

一枚目の写真は、昭和の商店街にあった山崎製麺所の一コマです。昭和29年に製麺所を創業し、武蔵野うどんの麺づくりに情熱を注いだのが、創業者であり麺の開発者でもある山崎武邦です。

店名「竹國」は、この武邦（たけくに）の名前から生まれました。竹は数ヶ月でまっすぐ、たくましく育つことから、その生命力の強さにあやかり、末永く繁栄するようにという願いを込めて名付けられたと伝えられています。

今も受け継ぐ、剛麺と秘伝のつけ汁へのこだわり

二枚目の写真のように、現在の店舗では「昭和29年創業」の看板とともに、その想いを受け継いだ武蔵野うどんをご提供しています。店内で毎日打つ自家製の剛麺は、武蔵野うどんに最適な小麦配合と加水率で仕上げた、力強いコシとのど越しが自慢です。

節をブレンドした秘伝のつけ汁が麺の旨みを引き立てる肉汁うどんをはじめ、あごだし鳥汁うどん、クリーミーカレーうどん、甘辛汁うどんなど、創業の技を今のかたちに生かしたメニューを揃えています。

並盛から特盛1kgまで同一料金でお腹いっぱいに

当店の武蔵野うどんは、並盛（350g）から特盛（1kg）まですべて同一料金でご提供しています。物価高の今だからこそ、お腹いっぱいになって笑顔で帰っていただきたいという想いで、ボリュームにもこだわっています。

広々とした店内にはカウンター席・テーブル席・畳席があり、お一人様のさくっとランチからご家族・ご友人とのお食事まで、ゆったりお過ごしいただけます。PLAZA5共用の無料駐車場もございますので、お車でも安心してお立ち寄りください。

昭和29年から続く「竹國」の名前に込めた想いとともに、こだわりの武蔵野うどんをぜひ味わいにいらしてください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

※Instagramでも店内の様子やメニューを発信しています。
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