こんにちは、伝説のチャーハン専門店 炎（ほむら）です！

5周年イベントを無事終えることができました。横田基地友好祭にも多くの方にお越しいただき、ありがとうございます。遠くから来てくれた常連様の笑顔をたくさん見られて、スタッフ一同感激しています。

5年間支えてくださった皆さん、本当にありがとう。この感謝の気持ちを大切に、これからも頑張っていきます。5月も終わりを迎えておりますが、変わらずお店に足を運んでくださる皆さまのお顔を見るたびに、あらためて幸せだなと感じています。

一日一日を、これまで以上に大切に

ここまでの5年を振り返ると、オープン当初から変わらず足を運んでくださる方、新しく出会えた方、本当にたくさんのご縁に恵まれていると感じます。最近は、「この一杯をお出しできる時間を、今まで以上に大事にしよう」と、ひと皿ひと皿と向き合う気持ちが強くなってきました。

いつも通りカウンターに立ちながらも、皆さんと過ごせる時間をしっかり目と心に焼き付けていきたいな、と思いながら日々営業しています。

変わらない日常の中で、少しだけ特別な時間を

大きなことは言いませんが、今のこの空気感や、いつものメンバーでお迎えできる日々が、当たり前ではないということをあらためて感じているこの頃です。

「前よりちょっと顔を見に行こうかな」「久しぶりにチャーハン食べに行くか」とふと思い出してもらえたら、とてもうれしいです。いつもと同じようで、少しだけ特別な時間を過ごしていただけるよう、これからも心を込めて炒飯と餃子を作っていきます。

引き続き、伝説のチャーハン専門店 炎（ほむら）をどうぞよろしくお願いいたします。