いつも酒処 圭をご利用いただきありがとうございます😊

今日は、春の夜にぴったりのうどの小料理が2品できましたので、ご紹介させていただきます🌸

しゃきっと香り立つ うどの酢味噌和え

ひと皿目は、春の香りを楽しめるうどの酢味噌和えです。

白いうどに、オレンジ色のまろやかな酢味噌をとろりとかけてお出しします。

しゃきっとした食感と、ほろ苦さ・やさしい酸味が合わさって、日本酒🍶やすっきりしたサワーがくいくい進む一品です😊

皮も香りよく うど皮と細茎のきんぴら

うどの皮と細い茎はきんぴらにしてお出ししています。

ごま油の香りと少し甘辛い味付けで、うどならではの香りがふわっと立ち上がり、思わず「美味しい✨」と言葉が出ちゃう一品です🤤

シャキシャキとした食感で、ビール🍺やハイボール、焼酎と相性のよいおつまみになっています。

※うどのきんぴらは、うどの酢味噌を頼んでくださった方に、サービスでお出ししています。

※その日の仕入れによってご用意できる日・数量が限られます。「今日はうどのお料理ある？」とお気軽に女将へお声がけください。

春の夜の一杯のおともに、ぜひどうぞ🌸

今宵も 心を尽くしてお待ちしております🩷