いつも酒処 圭をご利用いただきありがとうございます😊

本日は、顔なじみの八百屋さんから届いた“春の味”を使った小料理のご案内です🌸

春を感じる小鉢 うどの酢味噌

しゃきっとした食感とほろ苦さが楽しいうどを、キリッとした酢味噌和えにしました🥗

口に入れた瞬間、ふわっと広がる香りと、酢味噌のまろやかな酸味が日本酒やビールを誘います🍶🍺

春ならではのほろ苦さを、ゆっくり味わっていただけたら嬉しいです😊

皮もおいしく うどの皮きんぴら

うどの皮はきんぴらに仕立てました🥕

ごま油の香りと、少し甘辛い味付けで、お箸が止まらないおつまみです。

酢味噌の小鉢とは別皿でお出ししますので、味わいの違いを楽しんでいただけます😊

※仕入れ状況によってご用意できる日・数量が限られます。「今日はうどある？」とお気軽に女将へお声がけください。

春の夜の一杯のおともに、ぜひどうぞ🌸

今宵も 心を尽くしてお待ちしております🩷