いつも山の店をご利用いただきありがとうございます。

檜原村の山の空気にも、少しずつ春の気配が感じられるようになってきました。当店の店頭にも、春の味覚が並び始めています。

春の味覚・ふきのとうが入荷しました

店内には、鮮やかな黄緑色のふきのとうが袋詰めで並んでいます。コロンとしたつぼみの形や、葉の間から顔を出す花芽が、まさに早春ならではの姿です。

天ぷらやふき味噌などにしていただくと、ほろ苦さと香りがふわっと広がり、春を感じる一品になります。少しだけ季節を先取りしたいときにもぴったりの山菜です。

のらぼう菜も新鮮な状態で並んでいます

ふきのとうのほかに、のらぼう菜も入荷しています。やわらかな茎と濃い緑の葉が印象的な、地元でも親しまれている春の葉物野菜です。

さっとゆでておひたしにしたり、炒め物やパスタの具材にしたりと、いろいろなお料理でお楽しみいただけます。苦みが少なく食べやすいので、春野菜をはじめて試してみたい方にもおすすめです。

檜原村へお越しの際は、ぜひ山の店にもお立ち寄りいただき、山里ならではの春の味覚を探してみてください。皆さまのご来店をお待ちしております。

※天候や収穫状況により、入荷数や在庫は日によって変わります。売り切れの際はご容赦ください。