いつも酒処 圭をご愛顧いただき、心より感謝申し上げます😊✨

青梅市野上町の閑静な住宅街で、日替わりの家庭的な小料理とこだわりのお酒を揃え、皆さまが日常の疲れを忘れてほっと寛げる温かな時間をお届けしております🏮🍶

急に寒さを感じる日が増えてまいりましたね🍁

一日の終わりに冷えた身体と心を芯から温め、上質な満足感に包まれる特別なひとときを過ごしていただけるよう、今宵も心を込めて丁寧にお料理を仕込んでおります🌸✨

じっくり煮含めた出汁の旨味を味わう「ホカホカおでん」🍢😋

今夜の主役として、ぜひ真っ先に味わっていただきたい自慢の一品が「ホカホカおでん」です🍢✨

上品な出汁をたっぷりと含んだ大根をはじめ、とろりと柔らかな白ネギ、味わい深い練り物のちくわ、しっかり味が染み込んだ玉子など、それぞれ丁寧に仕込みを重ねております🍲🥢

鍋の蓋を開けた瞬間に立ち上る豊かな湯気と出汁の香りは、まさに寒い夜ならではの贅沢なご馳走です😋

熱々を頬張れば、口いっぱいに広がる優しいお出汁の旨味がじんわりと身体に染み渡り、ホッと心がほどけていく贅沢なひとときをご堪能いただけますよ✨

丸々太った鰯の煮付けと香ばしいニジマスの塩焼き🐟🥢

今夜はおでんとご一緒に楽しんでいただける旬の魚料理も、心を込めてご用意しております🐟✨

一皿目は、丸々と太った良質な鰯を甘辛い特製ダレでふっくら炊き上げた「鰯の煮付け」です🐟🥢

つややかに輝く煮汁をまとい、脂の乗った身の豊かなコクと旨味が凝縮された、お酒が進む味わいに仕上がっております🍶

そしてもう一皿は、皮目はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに焼き上げた「ニジマスの塩焼き」です🐟🔥

絶妙な塩加減と香ばしい焼き目が淡麗な白身の美味しさをぐっと引き立て、添えられたはじかみ生姜とともにさっぱりと上品にお召し上がりいただけますよ🌿✨

落ち着いた和の空間で青梅の美酒とともに至福の晩酌を🏮🍶

身体の芯から温まるおでんや香ばしい焼き魚には、地元・青梅の銘酒「澤乃井」をはじめ、選りすぐりの日本酒や焼酎が格別の相性を見せてくれます🍶✨

木の温もりに包まれたカウンター席で、出来立ての小料理をつまみながら一人静かに盃を傾ける時間も、小上がり席で親しいお仲間と語らいながら過ごす夜も、心満たされる豊かな寛ぎをお届けいたします😊✨

※本日のお料理は数量限定のご用意となっておりますので、お仕事帰りなどどうぞお気軽にお立ち寄りくださいね🏃‍♀️💨

今宵も美味しいお料理とお酒をご用意して、皆さまのお越しをお待ちしております🏮🍶

今宵も
心を尽くしてお待ちしております🩷