いつも酒処 圭をご愛顧いただき、心より感謝申し上げます😊✨

青梅市野上町の閑静な住宅街で、日替わりの家庭的な小料理とこだわりのお酒をご用意しながら、皆さまがほっと一息つける温かな時間をお届けしております🏮🍶

夕暮れとともに肌寒さを感じる日が増え、温かいお料理とお酒が恋しい季節となってまいりました🍁🍂

今宵も一日の終わりに豊かな満足感を感じていただけるよう、心を込めて仕込んだ温かなおもてなしをご用意しております😊✨

じっくり二日間かけて味を含ませた自慢の「極上おでん」🍢😋

肌寒い夜に心も身体も芯から温まっていただけるよう、当店自慢の自家製おでんを始めました🍢✨

澄んだ優しい出汁で丁寧に炊き上げるおでんは、どれも素材の美味しさと出汁の深いコクがしっかりと染み渡った自慢の味わいです🍲🥢

お品書きはその日の仕込みに合わせた日替わりのあれこれをご用意しておりますが、中でも一番人気は出汁の旨味をたっぷり吸い込んだ大根です😋

丁寧にとったお出汁の豊かな香りと、口に入れた瞬間に広がるジューシーな旨味をぜひ贅沢にご堪能ください✨

手間を惜しまず仕込む、染み入る美味しさの秘密🥢🍲

一番人気の大根は、丁寧に下茹でをしてから2日ほどじっくりと時間をかけて味を含ませて仕上げております✨

中までたっぷりお出汁を含んだ大根は、お箸がすっと通るほど柔らかく、噛むたびに豊かな出汁の風味が口いっぱいにあふれ出します😋🥢

大根だけでなく、定番の玉子やこんにゃくも同様に、時間をかけて芯までしっかりと味を含ませております🥚✨

ちくわなどの練り製品から出る旨味も重なり合い、最後の一滴まで飲み干したくなるような、じんわりと心ほどける深みのある味わいに仕上がりました🍲🍶

青梅の地酒「澤乃井」やこだわりの焼酎とご一緒に🍶🏮

出汁の効いた優しいおでんには、地元・青梅の銘酒「澤乃井」をはじめとする日本酒や、香りの良い本格焼酎が実によく合います🍶✨

カウンター席で一人静かに熱々のおでんと盃を傾けるひとときも、小上がり席で親しいお仲間と語らいながら鍋をつまむ時間も、格別の満足感をお届けいたします🩷

「今日のおでんの種は何がある？」と、どうぞお気軽に女将へお声がけくださいね😊

仕込みの状況に合わせてご用意しておりますので、ぜひ温かい小料理とともに、贅沢で心安らぐ夜をお過ごしください🏮✨

今宵も美味しいお料理とお酒をご用意して、皆さまのお越しをお待ちしております🏮🍶

今宵も
心を尽くしてお待ちしております🩷