いつも酒処 圭をご利用いただきありがとうございます😊

今日は、ひんやり冷たいなす料理と、お酒にもご飯にもぴったりな一皿ができましたのでご紹介します🍶🍺

つるん、とろり上品な「翡翠なす」🍆

写真の薄緑色のなすは、皮をむいてじっくり火を入れた翡翠なすです。

よく冷やしたお出汁が中まで染みて、つるん、とろりとした口当たりがとっても上品な美味しさです😋

暑い日の一杯のおともに、さっぱりと涼を感じていただけるひと皿です。

※仕入れ状況により数量限定です。「今日は翡翠なすある？」とお気軽にお声がけください。

皮は甘じょっぱいきんぴらに🍆

翡翠なすでむいたなすの皮は、きんぴらにして無駄なく美味しく変身させました。

甘じょっぱい味付けで、しっかりめのお味なので、お酒にもご飯にも相性抜群です🤤

翡翠なすと皮のきんぴら、ぜひセットで楽しんでいただけたら嬉しいです。

今宵も 心を尽くしてお待ちしております🩷