■6月だけの味覚、釣りたてニジマスの塩焼き登場

季節ごとに変わる日替わり小料理を大切にしている「酒処 圭」では、6月のおすすめとして釣りたてのニジマスの塩焼きをご用意しております。

新鮮なニジマスは、地元の釣り場から仕入れることができた日にだけ登場する、ちょっと特別な一品。シンプルに塩だけで焼き上げることで、川魚ならではの優しい旨みと、しっとりした身の食感が引き立ちます。


■女将こだわりの仕入れで味わう旬の小料理

ニジマスは、表面がパリッと焼きあがり、中はふっくら。お酒にもごはんにも相性抜群です。サッパリした味付けは初夏の暑さにもぴったりで、思わずもう一品…となる方も！

その日ごとの仕入れ状況でお出しできる数量が変わりますので、「今日はニジマスある？」と気軽にお声がけください。売り切れの際はご容赦くださいませ。


■季節の味覚をゆったり楽しめる時間を

静かな住宅街の中、くつろげる和の空間と女将のおもてなしで、旬の味覚とお酒を楽しめるひとときをご用意しています。

6月ならではの釣りたてニジマスの塩焼き、この時期だけの味をぜひご賞味ください。皆さまのお越しをお待ちしております！